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イベント準備中

2020/4/30 イベント

準備中 野菜料理やワインを囲んで交流を楽しむイベント。どなたでもご参加いただけます。

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Kindleにて発売中！

  • 春キャベツ×ワインのペアリング本。著者は東京の農家夫婦（野菜料理家、ワインエキスパート）。 春キャベツ×ワインのペアリング本。著者は東京の農家夫婦（野菜料理家、ワインエキスパート）。

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  • 〈期間限定で無料！〉電子書籍vol.2を発売しました！新じゃが＆じゃがいも料理とワインのペアリング♪【農家のレシピ帳】
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  • 電子書籍を発売しました！春キャベツとワインのペアリングがテーマ。【YASAI&WINE】

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【YASAI&WINE】 ⠀ 〈御礼〉 先日、出版した電子書籍『YASAI&WINE』vol.2。 ⠀ 5日間の無料キャンペーンで、約500冊（498冊！）を ダウンロードしていただきました！！ ⠀ vol.1のとき（約300冊）よりも、 さらに多くの方にご覧いただきました♪(^^) ⠀ 皆さん、ありがとうございました😊 ⠀ ⠀ SNSやメルマガ、お友達への紹介、 Amazonのレビューなど、 たくさんお力添えいただき感謝です！ ⠀ さっそく作ったよ、めっちゃ美味しかった、 ワインが進む！、我が家の定番になりますなどなど、 ご感想もいただいて、とっても嬉しいです😊 頑張って作った甲斐がありました✨ ⠀ ⠀ 私は家族や友人とおいしいものを食べながら おしゃべりする時間が、最高に幸せです(^^) ⠀ この本が、皆さんのそんな時間のお供になれたら 嬉しいなと思っています！ ⠀ ⠀ 電子書籍はKindle Unlimited、および、有料にて、 引き続き提供しています。 ⠀ Amazonで、 『ワインに合う！新じゃが&じゃがいもの簡単レシピ10』 を検索してください♪ ⠀ Amazonのレビュー（一言だけでも！）や、 SNS・お友達へのシェアなど、 応援していただけたら嬉しいです！ ⠀ ————————————————————— ⠀ ⠀ ◈ YASAI&WINE ◈ ⠀ 野菜料理とワインのペアリング本、『YASAI&WINE』シリーズを Kindleにて発売中。 ワインエキスパートの夫と共著。 ⠀ vol.1：『ワインに合う！春キャベツの簡単レシピ10』 vol.2：『ワインに合う！新じゃが&じゃがいもの簡単レシピ10』
【🥂出版＆無料キャンペーンのお知らせ🥂】 ⠀ 野菜料理とワインのペアリング本『YASAI&WINE』 シリーズのvol.2、Kindleにて発売しました！ （まだ2冊目だけど、シリーズと呼んでみる。笑） ⠀ 夫との共著です♪ ⠀ ⠀ 今回のテーマは「新じゃが＆じゃがいも」。 ⠀ じゃがいもは小さい頃から大好き。 ⠀ 特に母が毎年作ってくれた新じゃがのじゃがバターと、 新じゃがと鶏手羽元の煮物が好きで、 新じゃがのシーズンを毎年心待ちにしていました(^^) ⠀ じゃがいも料理だったらいくらでも作れるぞ！ っと思ったので、このテーマにしました🥔⠀ ⠀ みずみずしい「新じゃが」と、 ほっくりおいしい「じゃがいも」の特徴を解説し、 それぞれの良さをいかした簡単レシピ10品を紹介。 ⠀ ワインエキスパート（夫）が教える、 各料理に合うワイン選びのポイントも記載しているので、 料理とワインのペアリングもぜひお試しください！ ⠀ ⠀ 今日から6/11（木）15:59までの期間限定で、 無料キャンペーンを実施中！ ⠀ Kindleは専用の端末がなくても、 スマホやタブレット、PCなどから閲覧できます。 ⠀ Amazonで、 『ワインに合う！新じゃが&じゃがいもの簡単レシピ10』 を検索してください(^^) ⠀ ダウンロード手順の詳細はサイトにて。 ⠀ @831wine のプロフィール欄の URLからご覧ください♪
【YASAI&WINE】 エリンギの肉巻き。粒マ 【YASAI&WINE】 エリンギの肉巻き。粒マスタードでソテーして♪ ⠀ フライパンで簡単に作れる、お気に入りレシピです。 ⠀ 白ワインに合わせて🍾 ⠀
【YASAI&WINE】 南フランスの煮込み料理 【YASAI&WINE】 南フランスの煮込み料理、ブイヤベース。 ⠀ 魚介と野菜の旨みがたっぷりのスープです。 ⠀ ロゼワインや白ワインに合わせて🥂 ⠀ 私は最後にご飯を加えて、リゾットにして食べるのが好きです(^^) ⠀
【YASAI&WINE】 ⠀ キャベツの巣ごもり卵 × ピノノワール ⠀ ⠀ 外出が難しい日々の中で 家飲みを楽しむ参考になればと思い、 4月にKindleにて電子書籍を出版しました。 『ワインに合う！春キャベツの簡単レシピ10』。 ⠀ 今日は特別に、この中から1品だけ紹介します！ ⠀ ⠀ 春キャベツのレシピですが、 普通のキャベツでも作れるので、 これから出回る初夏のキャベツでもおいしく作れます。 ⠀ 普通のキャベツで作る場合は、工程2でキャベツが しんなりするまで炒めてください。 ⠀ ⠀ ————————————————————— ⠀ 〜 キャベツの巣ごもり卵 〜 ⠀ とろ～りとした半熟の卵を、春キャベツに絡めて。 味付けはバター、塩、ブラックペッパーだけ。 飽きのこないおいしさです。 ⠀ 皿に移そうとすると卵が崩れてしまうため、 フライパンごと食卓へ。 できたてをいただきましょう。 ⠀ ⠀ ■材料（2人分／調理時間：10分） 春キャベツ 1/4個 ハム 4枚 卵 2個 バター 15g 塩・ブラックペッパー 各少々 ⠀ ■作り方 1.春キャベツ、ハムは細切りにする。 ⠀ 2.フライパンにバターを中火で熱し、ハムを炒める。 春キャベツを加えてさっと混ぜ、 塩・ブラックペッパーで控えめに味をつける。 ⠀ 3.円形に形作り、中央をくぼませ、卵を割り入れる。 ふたをして、弱火で4分ほど蒸し焼きにする。 ブラックペッパーをふる。 ⠀ ■料理に合うワイン（by.TOSHI） 軽めな辛口の赤ワインが合います。 ピノノワールが良いでしょう。 料理とのバランスを考え、渋すぎず、 ほどよい酸味や果実味があるワインを選びます。 ⠀ 食べてみて、ワインが少しリッチ過ぎると感じるときは、 チーズをのせるとバランスが取りやすくなります。 ⠀ —————————————————————
【YASAI&WINE】 ハッセルバックポテト。 【YASAI&WINE】 ハッセルバックポテト。 ⠀ 包丁で切れ目を入れて、ベーコンをはさんでオーブンで焼きました。 ⠀ 白ワインのお供に♪ ⠀

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