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〈期間限定で無料!〉電子書籍vol.2を発売しました!新じゃが&じゃがいも料理とワインのペアリング♪【農家のレシピ帳】

2020/6/6 書籍

この度、電子書籍『ワインに合う!新じゃが&じゃがいもの簡単レシピ10(YASAI&WINE)』をKindleで発売しました(^^) ...

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イベント準備中

2020/4/30 イベント

準備中 野菜料理やワインを囲んで交流を楽しむイベント。どなたでもご参加いただけます。

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電子書籍を発売しました!春キャベツとワインのペアリングがテーマ。【YASAI&WINE】

2020/4/29 書籍

こんにちは。今日はお知らせです♪ YASAI&WINEから初出版!電子書籍『ワインに合う!春キャベツの簡単レシピ10』をKin...

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Kindleにて発売中!

  • 春キャベツ×ワインのペアリング本。著者は東京の農家夫婦(野菜料理家、ワインエキスパート)。 春キャベツ×ワインのペアリング本。著者は東京の農家夫婦(野菜料理家、ワインエキスパート)。

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【YASAI&WINE】
⠀
〈御礼〉
先日、出版した電子書籍『YASAI&WINE』vol.2。
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5日間の無料キャンペーンで、約500冊(498冊!)を
ダウンロードしていただきました!!
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vol.1のとき(約300冊)よりも、
さらに多くの方にご覧いただきました♪(^^)
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皆さん、ありがとうございました😊
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SNSやメルマガ、お友達への紹介、
Amazonのレビューなど、
たくさんお力添えいただき感謝です!
⠀
さっそく作ったよ、めっちゃ美味しかった、
ワインが進む!、我が家の定番になりますなどなど、
ご感想もいただいて、とっても嬉しいです😊
頑張って作った甲斐がありました✨
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⠀
私は家族や友人とおいしいものを食べながら
おしゃべりする時間が、最高に幸せです(^^)
⠀
この本が、皆さんのそんな時間のお供になれたら
嬉しいなと思っています!
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電子書籍はKindle Unlimited、および、有料にて、
引き続き提供しています。
⠀
Amazonで、
『ワインに合う!新じゃが&じゃがいもの簡単レシピ10』
を検索してください♪
⠀
Amazonのレビュー(一言だけでも!)や、
SNS・お友達へのシェアなど、
応援していただけたら嬉しいです!
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◈ YASAI&WINE ◈
⠀
野菜料理とワインのペアリング本、『YASAI&WINE』シリーズを
Kindleにて発売中。
ワインエキスパートの夫と共著。
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vol.1:『ワインに合う!春キャベツの簡単レシピ10』
vol.2:『ワインに合う!新じゃが&じゃがいもの簡単レシピ10』
【🥂出版&無料キャンペーンのお知らせ🥂】
⠀
野菜料理とワインのペアリング本『YASAI&WINE』
シリーズのvol.2、Kindleにて発売しました!
(まだ2冊目だけど、シリーズと呼んでみる。笑)
⠀
夫との共著です♪
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今回のテーマは「新じゃが&じゃがいも」。
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じゃがいもは小さい頃から大好き。
⠀
特に母が毎年作ってくれた新じゃがのじゃがバターと、
新じゃがと鶏手羽元の煮物が好きで、
新じゃがのシーズンを毎年心待ちにしていました(^^)
⠀
じゃがいも料理だったらいくらでも作れるぞ!
っと思ったので、このテーマにしました🥔⠀
⠀

みずみずしい「新じゃが」と、
ほっくりおいしい「じゃがいも」の特徴を解説し、
それぞれの良さをいかした簡単レシピ10品を紹介。
⠀
ワインエキスパート(夫)が教える、
各料理に合うワイン選びのポイントも記載しているので、
料理とワインのペアリングもぜひお試しください!
⠀
⠀
今日から6/11(木)15:59までの期間限定で、
無料キャンペーンを実施中!
⠀
Kindleは専用の端末がなくても、
スマホやタブレット、PCなどから閲覧できます。
⠀
Amazonで、
『ワインに合う!新じゃが&じゃがいもの簡単レシピ10』
を検索してください(^^)
⠀
ダウンロード手順の詳細はサイトにて。
⠀
@831wine のプロフィール欄の
URLからご覧ください♪
【YASAI&WINE】 エリンギの肉巻き。粒マ 【YASAI&WINE】
エリンギの肉巻き。粒マスタードでソテーして♪
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フライパンで簡単に作れる、お気に入りレシピです。
⠀
白ワインに合わせて🍾
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【YASAI&WINE】 南フランスの煮込み料理 【YASAI&WINE】
南フランスの煮込み料理、ブイヤベース。
⠀
魚介と野菜の旨みがたっぷりのスープです。
⠀
ロゼワインや白ワインに合わせて🥂
⠀
私は最後にご飯を加えて、リゾットにして食べるのが好きです(^^)
⠀
【YASAI&WINE】
⠀
キャベツの巣ごもり卵 × ピノノワール
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外出が難しい日々の中で
家飲みを楽しむ参考になればと思い、
4月にKindleにて電子書籍を出版しました。
『ワインに合う!春キャベツの簡単レシピ10』。
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今日は特別に、この中から1品だけ紹介します!
⠀
⠀
春キャベツのレシピですが、
普通のキャベツでも作れるので、
これから出回る初夏のキャベツでもおいしく作れます。
⠀
普通のキャベツで作る場合は、工程2でキャベツが
しんなりするまで炒めてください。
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〜 キャベツの巣ごもり卵 〜
⠀
とろ~りとした半熟の卵を、春キャベツに絡めて。
味付けはバター、塩、ブラックペッパーだけ。
飽きのこないおいしさです。
⠀
皿に移そうとすると卵が崩れてしまうため、
フライパンごと食卓へ。
できたてをいただきましょう。
⠀
⠀
■材料(2人分/調理時間:10分)
春キャベツ 1/4個
ハム 4枚
卵 2個
バター 15g
塩・ブラックペッパー 各少々
⠀
■作り方
1.春キャベツ、ハムは細切りにする。
⠀
2.フライパンにバターを中火で熱し、ハムを炒める。
春キャベツを加えてさっと混ぜ、
塩・ブラックペッパーで控えめに味をつける。
⠀
3.円形に形作り、中央をくぼませ、卵を割り入れる。
ふたをして、弱火で4分ほど蒸し焼きにする。
ブラックペッパーをふる。
⠀
■料理に合うワイン(by.TOSHI)
軽めな辛口の赤ワインが合います。
ピノノワールが良いでしょう。
料理とのバランスを考え、渋すぎず、
ほどよい酸味や果実味があるワインを選びます。
⠀
食べてみて、ワインが少しリッチ過ぎると感じるときは、
チーズをのせるとバランスが取りやすくなります。
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【YASAI&WINE】 ハッセルバックポテト。 【YASAI&WINE】
ハッセルバックポテト。
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包丁で切れ目を入れて、ベーコンをはさんでオーブンで焼きました。
⠀
白ワインのお供に♪
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